Ingredientes:

1 PERNIL DE CERDO DE 5 KILOS
3 CABEZAS DE AJO
3 HOJAS DE LAUREL
2 CUCHARADAS DE SASONADOR CHINO(GLUTAMATO MONOSODICO)
SAL AL GUSTO

Número de personas: 0

Preparación:

Lavar bien el pernil,dejarlo sin la piel; montar una olla grande con abundante agua en el fuego, agregar los ingredientes; cuando esté caliente meter el pernil y cocinar aproximadamente 45 minutos por cada kilo, hasta qque al pincharlo no salga líquido rosado. Cuando esté dejar enfriar suficiente, mejor de un día para el otro y cortar en rebanadas y servir con salsa barbecue y papas fritas.

País: Venezuela

Dificultad: Baja

Categoría: Carnes y guisos