Ingredientes:
6 huevos
1/4 de champiñones
40 gr de mantequilla
unas gotas de zumo de limón
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Se limpian bien los champiñones y después de lavados se cortan en láminas finas.En un cazo se ponen 20 gr de mantequilla y los champiñones con unas gotas de limón y sal.Se hacen a fuego lento y tapados con tapadera,por espacio de 10 minutos.Mientras tanto, se pone en cada cazuelita un poco de mantequilla ( como una avellana),se casca 1 huevo en cada una, se le echa un poco de sal de mesa y se meten al horno al baño maría.Cuando está la clara cuajada, se sacan del horno.Se reparten los champiñones por encima de los huevos y se sirven enseguida.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios