Ingredientes:
1 pintada de 800 g
1/2 l de nata
1 copa de vino blanco seco
6 cucharadas de aceite de oliva
20 granos de café
pimienta
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Se limpia la pintada sacándole los menudillos, se sazona con sal y pimienta y se le colocan en el interior 10 granos de café. Se rocía por encima con el aceite y se mete al horno a 180ºC durante 20 minutos. En el vino blanco ponemos los 10 granos de café restantes. Sacamos del horno la pintada y se rocía con el vino y granos de café, se vuelve a meter al horno durante 2 minutos, después se agrega la nata y se deja al horno durante 10 minutos más. Se sirve en un plato sopero.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Aves y caza