Ingredientes:
350 gr. Arroz
1/2 Kg. Tomates maduros
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 Pastilla de Caldo
50 gr. Mantequilla
Queso rallado
Aceite de Oliva, Pimienta y Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Pica finamente la cebolla y sofríelos en una cucharada de aceite. Antes de que tome color añade el arroz, rehogandolo y removiendo. Disuelve la pastilla de caldo en 1/2 vaso de agua caliente. Incorpora la pulpa de los tomates( tras escaldarlos, pelarlos y quitarles las semillas) y deja cocer unos minutos, removiendo continuamente. Lleva ebullición y mantener caliente. Salpimentar y una vez retirado del fuego añadir rápidamente el queso rallado y la mantequilla, dejar reposar unos minutos y espolvorear con el resto del queso rallado

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces