Ingredientes:
Tres tazas de arroz.
Cuatro tazas de agua hirviendo.
300 gramos de zanahoria.
300 gramos de guisantes.
1 lata pequeña de maíz tierno.
Dos cucharadas de cebolla picada.
Una cucharada de tomate concentrado.
Un pimiento.
Dos dientes de ajo.
50 gramos de tocino.
perejil. Aceite y sal al gusto.

Número de personas: 0

Preparación:
En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino y el ajo. Luego añade la zanahoria picadita en cuadritos, las guisantes, el maíz y el tomate con el perejil; tapa la cacerola y deja cocer unos minutos. Incorpora ahora el arroz y deja que rehogue durante unos minutos. Después agrega el agua hirviendo. Sazona con sal y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz tome punto. Se puede servir con una rica salsa criolla.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces