Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde.
1 lata pequeña de champiñones.
2 lonchas de jamón serrano.
3 huevos batidos.
1 cucharada de mantequilla.
Perejil picado.
Sal.

Número de personas: 0

Preparación:
Quitar el líquido al champiñón y picar muy fino. Batir los huevos con la sal. En una sartén calentar la mantequilla, añadir los champiñones, dejar a fuego suave unos minutos y echar el batido. Mover hasta quede roto, pero no seco. Tostar el pan.

Se disponen las tostadas en una fuente y se reparte el jamón cubriendo el pan, y ,encima, el revuelto de champiñón. Espolvorear con el perejil.
Observaciones
No es necesario que sea pan de molde, hay muchas variedades: baguette, barra, panecillos, bollos, etc.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios