Ingredientes:
1 paquete de Fagottini con Basilico e Ricotta Buitoni Fresco
100 g de jamón curado
100 g de judías verdes
100 g de champiñones
2 zanahorias
1 lechuga
aceite de oliva, vinagre,sal, pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Corta las zanahorias, los champiñones y las judías verdes en bastoncitos. Cuece las zanahorias y las judías verdes en agua con sal durante unos minutos (deben quedar muy firmes), pásalas por agua fría y escúrrelas; saltea ligeramente los champiñones en un poco de aceite.Prepara una vinagreta con 8 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de vinagre y un poco de sal.Cuece la pasta en abundante agua con sal. Escúrrela y mézclala con la vinagreta.Pon las hojas de lechuga cortadas en tiritas en una fuente, coloca encima la pasta y reparte sobre ella las verduritas y el jamón cortado en tiritas

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces