Ingredientes:
1 taza harina, 4 huevos, 1 taza de azucar,1/2 taza de agua, 1 cucharada de polvos de hornear, esencia vainilla

Número de personas: 0

Preparación:
batir las clara a punto nieve, una vez que estan firmes incorporar de a poco el almíbar de pelo hecho con la taza de azúcar y 1/2 taza de agua. batir hasta enfriar.Luego agregar las yemas una a una, batiendo entre una y otra, luego agregar harina, sin batir, de a poco, en forma envolvente, incorporar la vainilla y por ultimo los polvos de hornear.

Llevar a horno de 180º por 45 min en molde redondo de 24 cm. de diametro.

una vez frío se parte y se rellena con chantilly y frutas a gusto, ya sea frutillas, damasco, frambuesa, etc.

País: Chile

Dificultad: Baja

Categoría: Aves y caza