Ingredientes:
1 coliflor mediana
agua y sal, el zumo de 1/2 limón

Vinagreta:
2 cucharadas soperas de buen vinagre
6 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera rasada de perejil picado
1 cucharada sopera rasada de cebolla muy picada (facultativo)
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Se cuece la coliflor en ramilletes.Una vez cocida y bien escurrida,se coloca en la fuente donde se vaya a servir y se rocía con la vinagreta (sal, vinagre y aceite, ya mezclado previamente). Después se espolvorea con la cebolla y el perejil,y se sirve templada o fría.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Ensaladas y verduras