Ingredientes:

700 gr de salmón en 4 rodajas anchas
50 gr de mantequilla
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de semillas de sésamo
1/2 cucharadilla de eneldo
sal, zumo de limón
1 pizca de azúcar

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes -menos el salmón- en un bol y lleve a horno fuerte durante 1 1/2 minuto. Distribuya las rodajas de salmón en una fuente plana y úntelas con un poco de la salsa conseguida. Tape la fuente y lleve al microondas, a horno medio, durante 10 minutos. Muévalo un poco a mitad de cocción y déjelo reposar luego 5 minutos. Caliente la salsa 1 minuto, remuévala y viértala sobre el salmón. Sirva adornado con perejil picado y rodajas de limón.