Ingredientes:
1 besugo de 1 kgr limpio y entero
1 kgr de sal gorda
1 manojo de hierbas aromáticas

Número de personas: 0

Preparación:
Forme un lecho de sal en una fuente,espolvoree el interior del besugo con las hierbas,depositelo en el lecho formado y cubra con el resto de la sal.Rocíe con un poco de agua y lleve al microondas 12 minutos.Retire la costra de sal; quite el espinazo del besugo y haga 4 filetes.Se acompaña con guarnición sencilla (patatas hervidas o ensalada).

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos