Ingredientes:
- 1 vaso de nata líquida
- ½ litro de leche
- 50 gr. de maizena (fécula de maiz)
- 150 gr. de azúcar
- Bizcocho
- 6 yemas de huevo
- 150 gr. de almendra molida tostada
- Una pizca de canela
- La ralladura de ½ limón
- ½ kg. de Cobertura de chocolate

Número de personas: 0

Preparación:
- Se monta la nata y se pone a congelar unos días antes.
- Se hierve la leche con canela y limón.
- En un recipiente aparte se forma una crema mezclando el azúcar, la maizena y las yemas de huevo.
- Cuando la leche ha hervido, retirar del fuego y añadir la cuarta parte de la crema, moviéndola continuamente para evitar que se formen grumos.
- Añadir el resto de la leche, la almendra y la nata congelada cortada en tiras de unos 10 cm.
- Recubrir con la Cobertura de Chocolate (una vez fundido).

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres