Ingredientes:
1 kilo de chuleta de ternera,
200 gramos de cebolla,
200 gramos de tomates,
100 gramos de pimiento verde.
Para el marinado:
1 diente de ajo,
2 decilitros de aceite de oliva,
2 cucharadas de vinagre,
el zumo de medio limón,
una pizca de sal,
2 cucharadas de salsa de tomate,
1 cucharada de mostaza,
una pizca de pimienta y una pizca de pimentón.

Número de personas: 0

Preparación:
En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para ello, se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marinado batiéndolos con la batidora hasta formar una salsa homogénea.

- Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el marinado durante 2 horas conservado en la nevera.

- Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne.

- Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas intercalamos la carne y las verduras.

- Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaña de un poco de arroz cocido como acompañamiento. Finalmente, servir caliente.

País: Arabia Saudita

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos