Ingredientes:
100 gr de ternera picada
1 cebolla pequeña picada
2 zanahorias medianas en rodajas
1 ramillete de perejil
1 diente de ajo
1/2 hoja de laurel
1 cucharada sopera y 1/2 de aceite
1 cucharada sopera de vino blanco
1/2 ltr de agua hirviendo

Número de personas: 0

Preparación:
Poner en una ollita el aceite;cuando esté caliente, rehogar la carne y las verduras picadas y añadir a los 5m el 1/2 ltr de agua hirviendo, el vino y la sal.
Dejar cocer 1/2 hora a fuego lento. Se consigue así un 1/4 de ltr de caldo muy bueno.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Sopas y cremas