Ingredientes:
1 Aguacate
2 yogures
1/2 litro de caldo vegetal o agua
un manojito de perejil o cilantro
2 cebollitas
1/2 pepino
sal
aceite

Número de personas: 0

Preparación:
1º. se pela el aguacate, se pone en el robot de cocina junto con los yogures, el caldo vegetal o agua y el perejil o cilantro. Añadir sal y aceite al gusto. Se tritura bien.
2º A parte se pica bien fino el pepino y la cebollita; 3º servir la crema en cuencos y espolovorear con el pepino y la cebollita.
4º, Degustar bien, ya que es muy sabrosa y nutritiva, sobretodo para pasar el calor y…
Bon profit!!!! (como decimos aquí en Mallorca)

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Sopas y cremas