Ingredientes:
1 Kg. de patatas gallegas (cachelos).
250 gr. de lacón, sal y pimentón

Número de personas: 0

Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.Cocerlas en una cazuela con agua salada sobre fuego vivo, junto con el lacón cortado en trozos medianos.Bajar el fuego cuando el agua haya hervido durante 2 ó 3 minutos y seguir cociendo hasta que las patatas estén tiernas y algo caldosas y, si se quiere, espolvorearlo con pimentón.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios