Ingredientes:
Spagueti
Panceta (1 loncha gorda 250gr)
Huevos ( 2 ó 3)
Cebolla ( 1 )
Sal
pimienta
Leche (muy poca)
Parmesano rallado
Aceite oliva
Vino blanco

Número de personas: 4

Preparación:
Freir la cebolla, cuando esté dorada añadir la panceta y un poco de sal, la pimienta y el vino blanco.
Batir los huevos y añadir un poco de leche (muy poco).
Una vez hervida la pasta, ponerla en una olla y añadirle la panceta y los huevos batidos. Con el calor de la pasta se va haciendo (remover continuamente). Antes de servir añadir el queso rallado.

País: Italia

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces