Ingredientes:
250 g de fusilli sin huevo.
100 g de cebollas.
100 g de calabacín.
100 g de pimiento rojo.
100 g de tomates.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta

Número de personas: 4

Preparación:
Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, y una vez cocida la escurrimos y la reservamos ligeramente engrasada con aceite de oliva.
Sofreímos lentamente la cebolla cortada en juliana (en tiras) en el aceite hasta que esté blandita y ligeramente dorada.
Agregamos el calabacín cortada en rodajas.
Añadimos los pimientos cortados en tiras y damos unas vueltas con la cebolla y el calabacín.
Añadimos los tomates cortados en trozos, sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocer durante 15-20 minutos.
Mezclamos bien la pasta con la salsa y servimos en el momento.

País: Italia

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces