Ingredientes:
80 grs. de albahaca.
125 gr. queso parmesano
2 dientes de ajo.
50 grs. de piñones.
150 mls. aceite de oliva
Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Lavar y secar bien las hojas de albahaca, rallar el queso parmesano, machacar los piñones y pelar y retirar el corazón de los dientes de ajo. Echar la albahaca, el queso, los piñones y los dientes de ajo sin corazón en el vaso de la batidora, triturar bien hasta conseguir trozos muy pequeños. Verter el aceite de oliva poco a poco y remover hasta que la mezcla espese. Salpimentar al gusto.

País: Italia

Dificultad: Baja

Categoría: Salsas y guarniciones