Nombre de la receta:
Tarta de Queso

Ingredientes:
3 huevos

300 gr queso philadelfia

cucharada y media de harina

una cucharadita de levadura

150 gr de azucar

cartón pequeño de nata liquida para cocinar

ralladura de corteza de limón

mantequilla

15 galletas

bote de mermelada de frambuesa

Número de personas: 8

País: España

Preparación:
Se separa la clara y la yema de los huevos.

Se mezcla en un recipiente la yema de los huevos, el queso philadelfia, harina, levadura, azucar, nata y la corteza de limón.

En otro recipiente se bate la clara de huevos. Una vez que está a punto de nieve se mezcla con los ingredientes anteriores.

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla que previamente se ha deshecho al fuego.

El recipiente en el que se va a hacer la tarta se recubre con las galletas trituradas y se echa en dicho recipiente la mezcla de los otros ingredientes.

Se introduce el recipiente en el horno que habrá sido calentado previamente a 250º y se deja hasta que la tarta se haga.

Una vez hecha se deja enfriar y se recubre por encima con la mermelada.

Comer al día siguiente.

Dificultad: Media

Categoría: Postres