Nombre de la receta:
Pimientos rellenos

Ingredientes:
1 Cebolla, Ajo en polvo, Perejil, Orégano, 2 latas de Atún en escabeche, 1 bote Tomate casero, 12 Pimientos del piquillo, Bechamel,

Queso rallado (al gusto)

Número de personas: 4

País: España

Preparación:
Primero se sofríe con un poquito de aceite la cebolla, el ajo, el perejil y el orégano, cuando la cebolla empiece a estar transparente se echa el atún, se rehoga un poquito (unos 5 minutillos) y se le añade el tomate, se deja cocer otro poquito (otros 5 ó 10 minutillos), mi truco es poner un poquito de bechamel en el sofrito, así queda más bueno.

Se deja enfriar un poquito y se rellenan los pimientos y se dejan en una fuente. Cuando estén todos, se le echa la bechamel cubriéndolos bien, y si queréis queso pues se le echa queso rallado y al horno otros 5 minutos. Y ya ta, listos para comer…

Dificultad: Alta

Categoría: Pescados y mariscos