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Carpaccio de Bacalao con huevas

Publicado el 30 marzo, 2012

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Carpaccio de Bacalao con huevas
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Hoy la receta la puedes preparar de dos formas diferentes, quizás una más adecuada para ti que otra porque en principio la receta es con pescado crudo ya que ni al bacalao ni a las huevas se les hace nada. Se trata de un plato de entrada para un menú. Te digo que se puede poner de dos maneras porque si ves que no puedes con el pescado crudo siempre puedes pasarlo por una sartén y al menos darle un vuelta y vuelta para que no sepa tan crudo y así la receta no cambiará gran cosa. De hecho, la receta la puedes hacer con otro tipo de pescado si el bacalao no es uno de los que más te gusta. También la salsa la puedes utilizar para otros platos de pescado que quieras hacer, sin gran problema en ello (de hecho la salsa aporta frescura a los platos de ...
Archivado en: Pescados y mariscos
Tags: aceite, Albahaca, Bacalao, Carpaccio de Bacalao con huevas, eneldo, huevas de trucha, pimienta blanca, sal, vino blanco

Alcachofas con atún

Publicado el 30 marzo, 2012

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alcachofas
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Hay ocasiones en las que necesitamos platos rápidos de hacer, de esos que en cinco o diez minutos estén hecho. Y este puede ser uno de ellos, además de que al principio no sabes bien qué es. Se trata de unas alcachofas con atún, bastante fácil de intuir pero con una forma original de presentarlas que sin duda llamará la atención. Esta receta puede ser buena para los solteros o las personas que no tienen mucha habilidad en la cocina pero necesitan comer. Es una receta sana y puedes tomarla tanto para almorzar como para ...
Archivado en: Baja, Varios
Tags: Alcachofas, Alcachofas con atún, atún, Mayonesa, zanahoria

Olla podrida

Publicado el 29 marzo, 2012

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olla_podrida2
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Este plato aunque tiene un nombre que a uno le haría pensar si comerlo o no, lo cierto es que está bastante bueno pero harta mucho así que mejor echas muy poca cantidad para cada ...
Archivado en: Alta, Carnes y guisos
Tags: Apio, cebolla, Garbanzos, higaditos, Morcilla, olla podrida, perdiz, Tocino, zanahoria

Brazo de gitano dulce

Publicado el 28 marzo, 2012

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Si eres de las que te gusta hacer postres diferentes, el de hoy sin duda lo es y tienes una forma diferente de presentar un bizcocho. Además, no te saldrá gran cantidad porque será uno pequeño. Se trata de hacer un brazo de gitano dulce relleno de mermelada aunque puedes usar otros ingredientes que quizás te puedan gustar más. El brazo de gitano es muy sencillo de preparar y además ...
Archivado en: Media, Postres
Tags: azúcar, azúcar glas, Brazo de gitano dulce, harina, huevos, Mermelada

Helado de naranja

Publicado el 28 marzo, 2012

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Teniendo en cuenta que el calor ya está llegando a España es normal que los helados sean algo importante porque nos alivia el calor y también porque, en cierto modo, endulzan, y mucho, tu paladar. Hoy quiero dejarte una receta de helado de naranja pero para ello necesitarás una heladera para hacerlo. Así que será lo primero que tendrás que conseguir si no lo tienes para poder ...
Archivado en: Baja, Postres
Tags: azúcar, Helado de naranja, Limon, naranja

Rape a la americana

Publicado el 27 marzo, 2012

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rape
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La receta de hoy te va a trasladar hasta América porque al parecer es una receta americana, de pescado, precisamente algo por lo que no se les conoce a los estadounidenses. La receta es rape a la americana y es un plato cargado de mucho pescado así que para los fans de este alimento será bienvenido a la mesa sin dudarlo. Por supuesto, puedes cambiar el pescado por otro si no te gusta el rape pero siempre uno que sea acorde con el resto de ...
Archivado en: Pescados y mariscos
Tags: cebolla, cigalas, gambones, laurel, Mantequilla, rape, Rape a la americana, tomate frito, zanahoria

Cupones para restaurantes

Publicado el 27 marzo, 2012

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A día de hoy, si no conoces la fiebre de los cupones descuento es que prácticamente no estás en este mundo, pero, por si acaso, que de todo tiene que haber en estas viñas, te diré que los cupones descuento son códigos, o bien online o bien físicos, por los cuales te puedes beneficiar de grandes descuentos. Al principio estos descuentos se centraban en el mundo de la moda, la belleza o la tecnología, pero, de un tiempo a esta parte han ido rompiendo fronteras, y los tenemos presentes también en el mundo de la hostelería, de hecho están muy presentes en muchísimos restaurantes de casi todas las ciudades españolas. Como te digo, el punto más importante de los cupones descuentos es que es un descuento directo, sin trucos, en el cual simplemente presentando el código en el establecimiento, o bien al realizar la reserva, se aplica y listo, y tendrás la ...
Archivado en: Medios y Redes
Tags: cupones descuentos, Restaurantes

Callos

Publicado el 27 marzo, 2012

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callos
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Hoy el plato que te dejo no es un plato fácil de preparar, o mejor dicho, de comer, porque es un plato muy calórico, que te hará tener mucha calor, y además graso. De hecho no es un plato que todos lo coman, hay personas a quienes no les gusta. Por eso, si lo vas a hacer comprueba antes que a todos tus comensales les gusta, o tendrás que hacer otra cosa. El plato no lo recomiendo comer por la noche, aunque en muchas casas se come a esa hora. Lo mejor es al mediodía y no consumir una gran cantidad sino poco porque después el estómago puede ...
Archivado en: Carnes y guisos, Media
Tags: Callos, Guindilla, morro, Pimiento

Huevos estrellados con jamón

Publicado el 26 marzo, 2012

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Los huevos no son solo parte de ingredientes o elementos que pueden dar lugar a platos muy sencillos, a veces también pueden servir para crear platos como estos huevos estrellados, unos huevos que se caracteriza porque, una vez hechos, se cortan en forma de estrella para combinarlos con tacos de jamón y también con patatas fritas cortadas en rodajas. El plato es muy sencillo de preparar y lo bueno es que puedes hacerlo para una sola persona, un día que no tengas ganas de cocinar mucho, o porque eres soltero y no se te dan muy bien los platos de cocina muy ...
Archivado en: Varios
Tags: huevos, huevos estrellados, Huevos estrellados con jamón, patatas

Rebanadas de pan con chistorras

Publicado el 26 marzo, 2012

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Ahora que empieza el calor lo más seguro es que los fines de semana los dediques a quedar con los amigos y hacer barbacoas o comidas más al aire libre que en la propia casa. Sin embargo, mientras se hace la comida, o se prepara, a menudo picar un poco no es malo, pero, en lugar de que uno pique cualquier cosa, o bien aguante las ganas y se pueda poner de mal humor, he pensado que podría venirte bien esto. Un entrante rápido de hacer y que te dejará muy buen sabor de boca (aunque conviene tener a mano algo fresco para aliviarse) es el de chistorritas. Si no sabes lo que es te lo explico, son como chorizos pequeños algo más picantes que el chorizo normal, que ha de calentarse en una sartén en cuestión de minutos y cuyo sabor es agradable, a pesar del picazón que te pueda ...
Archivado en: Entrantes, España, Recetas
Tags: chistorritas, pan con chistorra

Mejillones con tomate

Publicado el 25 marzo, 2012

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Si te gusta el marisco quizás este plato, para presentarlo de una forma diferente a como siempre lo harás, te puede venir bien porque hoy día no se come todos los días marisco sino que se reserva para días especiales y eso requiere de recetas especiales también. Por eso hoy te dejo una receta de Mejillones con ...
Archivado en: Pescados y mariscos
Tags: Ajo, Mejillones, Mejillones con tomate, tomates

Puerros en vinagreta

Publicado el 24 marzo, 2012

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puerros en vinagreta
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Este plato es muy rápido de preparar y lo bueno es que puedes hacerlo para una sola persona si vives solo o no tienes que cocinar para los demás. De todas formas los ingredientes son para cuatro personas. Las verduras es algo que no suele gustar mucho pero con este plato a lo mejor la cosa cambia. Se trata de unos puerros en vinagreta. Teniendo en cuenta que la vinagreta sí que suele gustar, los puerros pasarán mejor y es posible que te gusten mojados en ...
Archivado en: Recetas, Verduras y ensaladas
Tags: cebolleta, huevo, puerros, Puerros en vinagreta, tomates, verdura con vinagreta, Vinagreta

Arroz con limón

Publicado el 24 marzo, 2012

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El arroz es un alimento que no a todos les gusta pero que, por ejemplo cuando se tienen problemas digestivos, los médicos suelen mandar (cuando hay gastroenteritis, por ejemplo). Por eso hoy te dejo una receta de arroz con limón para que disfrutes de ello y, si no te gusta mucho el arroz, lo pruebes de esta forma por si lo encuentras más ...
Archivado en: Recetas
Tags: Arroz, Arroz con limón, Limon

Filetes con salsa de almendras

Publicado el 23 marzo, 2012

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salsa
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Si quieres presentar los filetes de carne de una forma diferente, que salgan más sabrosos o que te llenen más, quizás esta receta de filetes con salsa de almendras te pueda ...
Archivado en: Carnes y guisos
Tags: almendras, Filete de ternera, Filetes con salsa de almendras, harina, Salsa de almendras

Aguacates rellenos con queso

Publicado el 23 marzo, 2012

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aguacaterelllenito
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Las ensaladas, cuando se hace siempre la misma, acaban aburriendo. Por eso hay ocasiones en las que, si tienes posibilidad de cambiar, o de hacer algo diferente, deberías hacerlo. Un ejemplo que puedo darte es este, unos aguacates rellenos con queso para que sorprendas a tu familia. La receta es muy rápida de hacer, tanto como las ensaladas normales así que no te supondrá mucho variar un poco los platos de tu mesa y, además, serás original con un plato ...
Archivado en: Verduras y ensaladas
Tags: Aceite de oliva, aguacates, Aguacates rellenos con queso, Bonito, pimiento rojo, Pimiento verde, queso, sal, vinagre de sidra

Herrero Bodega, un verdejo único

Publicado el 22 marzo, 2012

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Hoy desde este site queremos hablaros de Herrero Bodega, una bodega de vinos muy especial por su historia y por su producto. Herrero Bodega es especial sobre su producto porque tiene un vino blanco realizado con uva verdejo segoviana, la cual está llena de matices debido a que aguanta tanto los inviernos más duros como los veranos más calurosos, es decir, es resistente al frío y a la sequía, lo cual nos da vinos con mucha personalidad, obteniendo de ella unos vinos blancos magníficos, con un aroma y sabor herbáceos, así como una acidez excelente. La historia de los hermanos Herrero es también singular, ya que los padres de estos tres hermanos están más que familiarizados con las viñas, tanto nacionales como internacionales Es en este entorno donde los hermanos Herrero, que son buenos conocedores de la tierra fundan su Herrero Bodega, en una clara apuesta por la calidad y la personalidad de ...
Archivado en: Recetas
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Churros especiales para celiacos

Publicado el 22 marzo, 2012

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Como sabes, las personas celiacas han de cuidarse mucho en lo que comen porque no pueden tomar nada que contenga gluten, algo que sí está presente en muchos alimentos. Por eso normalmente no pueden comer churros, por ejemplo, un manjar que se suele dar sobre todo los fines de semana que es cuando se desayuna tranquilamente en familia. Sin embargo, aquí te dejo una receta apta para celiacos y además muy rápida de ...
Archivado en: Postres
Tags: agua, Churros, churros para celiacos, harina sin gluten, sal

Pudin de pescado

Publicado el 21 marzo, 2012

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El pescado es una de las mayores peleas entre niños y padres. Y quizás por eso hay que usar un poco de imaginación a la hora de presentar un plato para que parezca otra cosa. Eso es lo que puedes conseguir con este Pudin de pescado, que parecerá un bizcocho, pero en realidad será pescado con algo ...
Archivado en: Pescados y mariscos
Tags: huevos, nata líquida, pescado, Pimienta, pudin de pescado, sal, tomate frito

Fruta y dieta Mediterránea

Publicado el 21 marzo, 2012

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Las frutas y las verduras son la base de la dieta Mediterránea, eso nos lo enseñan desde pequeñitos en el colegio, ¿verdad?, y ojo, razón no les falta, pero es que además hoy te quiero hablar de esta base a la que mucho no le hacemos el suficiente caso, con una solución para que todos comamos las cinco raciones diarias de fruta que nos marcan. Y es que claro, comer tanta fruta y verduras es un poco complicado con el ritmo que nos gastamos, pero las cosas se hacen mucho más sencilla si tenemos fruta de la más alta calidad, ¿verdad?, pues aquí es donde entra GF Group, que han creado una marca de altísima calidad de piñas y bananas, dos frutas de las más populares del supermercado. Quizá no te suene demasiado GF Group, es algo que nos suele pasar con los holdings, pero ten presente que es el líder en ...
Archivado en: General, Medios y Redes
Tags: Banana, dieta, Dieta mediterranea, Extra Premium, Piña

Cuadraditos de coco

Publicado el 21 marzo, 2012

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Si una tarde te ves con algo de tiempo y con ganas de hacer algo divertido, quizás esta receta de cuadraditos de coco pueda gustarte, porque, aparte de hacer algo creativo y rápido de hacer, estarás comiendo algo sano, no envasado y más sabroso que la bollería industrial. Ingredientes 150 gramos de harina 50 gramos de coco 100 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla 200 gramos de dulce de leche Para la parte de arriba usa 4 huevos, 150 gramos de azúcar y 350 gramos de coco. Preparación Lo primero que harás será mezclar la harina con el coco, azúcar y la mantequilla. Para que ésta se mezcle bien tendrás que meterla un poco en el microondas para que salga líquida. Coge un molde (los ideales serían moldes de 25×30 pero si no tienes cualquiera te puede servir, incluso uno grande porque después puedes cortarlo en cuadrados y úntalo con mantequilla porque no querrás que se te ...
Archivado en: Postres
Tags: Cuadraditos de coco
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comentariosrecientes

edgar dice:
21 mar
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
21 mar
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
21 mar
me parece muy interesante esta página

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