Es posible que, cuando quieres comerte un croissant, pienses que no puedes hacerlo en casa, me refiero a uno casero, sino que has de ir a una pastelería pero en realidad sí que puedes hacerlo en casa fácilmente. Hacer croissants no es difícil y la ventaja es que puedes tenerlos recién hechos y calentitos para degustarlos mucho mejor, ya sea con alimentos dulces o salados. Hoy te dejo, en lugar de explicarte toda la receta, un vídeo porque con ella estoy segura que será más fácil ver cómo se hace todo. Ten en cuenta que en el vídeo no se hacen los croissants con la forma que todos los conocemos, pero no es problema porque puedes hacerlos con esa forma. Lo único que has de hacer es cortar la masa en triángulos y enrollarlos empezando por la parte ancha del triángulo acabando en la punta o vértice. Es una receta fácil ...

Cuando piensas en patatas al horno lo más seguro es que pienses en lavar las patatas y ponerlas en el horno para que se hagan. Esas serían las patatas asadas. Pero yo no me estoy refiriendo hoy a las patatas asadas sino a hacer patatas al horno. Para hacerlas has de tener en cuenta que, si bien son rápidas de hacer, también has de dedicarles su tiempo. Lo primero a hacer va a ser cocerlas en una olla con agua y sal. Yo normalmente las pelo y las corto en cubos o en dados grandes para cocerlas más rápido (solo necesitas unos minutos para cocerlas). Una vez cocidas has de coger una bandeja del horno y echarle un poco de aceite para que no se vayan a pegar. Después echas las patatas y por encima un poco de sal por si les falta (esto lo suelo dejar para el final, ...

Cuando haces algún postre con fruta sabes que, al cabo de unos minutos, la fruta comienza a oxidarse y eso lo que consigue es que se afee su aspecto, que no se vea también y, para los niños o aquellas personas a las que no les gusta demasiado la fruta, se puede convertir más en un problema porque no les entran por los ojos que en un beneficio para ellos. Para evitar esto, y lograr de este modo que te puedan comer, puedes probar con este truco. Lo único que has de hacer es añadirle un poco de zumo de limón a la fruta que ya está pelada. Al parecer el zumo de limón hace que la fruta no se oxide tan rápidamente y la mantiene por más tiempo. Por supuesto, has de consumirla pronto porque, aún cuando evitas la oxidación, lo cierto es que también la maduración entra en ...

San Jordi es una festividad que se celebra sobre todo en Barcelona aparte de todos los Jorges y Jordi del mundo puesto que es su santo. Sin embargo, no todos los nombres tienen además una tarta especial que se hace para ese día. Por eso, hoy te quiero dejar la receta para que hagas en tu casa, para esa persona especial o bien porque quieres una tarta diferente, una tarta de San ...

Si eres de las que les gusta hacer la comida casera seguro que alguna que otra vez has probado a hacer croquetas, bien con jamón, de atún, o de otros alimentos. Como sabes, después de hacer la masa se requiere de mucho tiempo porque has de cortarla, darle forma de croqueta, pasarla por harina, huevo y pan rallado. Sin embargo, como has de ir de una en una, tardas tiempo. Salvo que puedas usar un pequeño truco que hoy te doy. Si coges un pedazo grande de masa y echas harina sobre la encimera de la cocina. Si coges y la amasas como si fuera un rulo más o menos de igual grosor que las croquetas podrás cortar la masa con un cuchillo de forma rápida y sin necesidad de ir croqueta a croqueta sino que podrás hacer varias a la vez y te cundirá mucho más que si lo ...

Cuando pensamos en una ensalada lo más normal es que digamos que lleva tomate, lechuga y algunas verduras más típicas en las ensaladas pero tú ya sabes que hay muchos tipos de ensaladas no solo una y por eso hoy quiero traerte la receta de una de ellas. Se trata de una ensalada japonesa compuesta por verdura pero también por fruta y por frutos secos. Es fácil de hacer, rápida pero, sobre todo, bastante interesante en sabor con la que sorprender a los tuyos de una forma ...

Seguro que cuando haces albóndigas caseras, aparte de tirarte mucho tiempo en la cocina, acabas sucia, al menos de las manos, por tener que hacer las bolas, ya que una de las menores formas que quedan hechas es con las propias manos. Por supuesto, existen otras formas de hacerlas, no es la única forma, y a decir verdad, aunque es una de las formas que más perfectas pueden salirte las albóndigas, lo cierto es que también se pueden hacer de otra forma. Por ejemplo, puedes coger dos cucharas. Si bien las albóndigas quedan con forma más ovalada, no tan redonda, siempre puedes darle un poco de forma para que sean más circulares. De esta manera no te ensucias las manos si bien sí que tienes que tener maña con las cucharas, algo que no siempre sucede. Otra forma que puedes usar para hacerlas es con un utensilio de cocina que ...

En mi casa las salsas y las cremas no son algo que en realidad se use mucho, más que nada porque somos de platos fijos, como muchos de los hogares. Sin embargo, eso no quita que no se pueda aprender a preparar salsas y que se hagan para disfrutar de ellas, para sorprender a los demás y también para hacer algo diferente a lo que haces todos los días. Por eso hoy te acerco una crema de pimientos. No es, quizás, la mejor crema que les vaya a gustar a los niños pero no creo que tengas problema con los ...

El pescado es uno de los alimentos que menos comemos, también porque normalmente requiere de más preparación que la carne o las ensaladas, pero debemos comer de todo y por eso hoy te voy a dejar una receta para hacer unos salmonetes con salsa de ...

Teniendo en cuenta las temperaturas primaverales que ya comienzan en algunas partes de España (y del mundo) es normal que te vayan apeteciendo algunos postres más veraniegos y por eso, uno que quizás te pueda gustar, es un soufflé helado de mango. Es fácil de hacer aunque un poco largo en su preparación porque has de estar pendiente y hacer varias cosas que requieren de su tiempo. Pero el resultado suele ser bastante bueno así que, por probar, seguro que no pierdes nada. Y siempre puedes hacer la mitad de los ingredientes para no hacer tanta ...

Hoy quiero dejarte una ensalada diferente porque en esta no tendremos lechuga ni tomate sino en realidad habrá patatas, judías verdes, alubias y guisantes. Se toma sobre todo caliente (fría no está tan buena por las patatas). A la hora de tomarla se puede tomar al mediodía o bien por la noche (si bien por la noche no hay que abusar de ella sino procurar comer poca ...

Como supongo que sabes, las hierbas a menudo le dan a los alimentos un toque especial, un sabor que de otra manera no tendrían (o un sabor diferente al que suelen tener, combinación este de su sabor natural y el sabor que adquiere la hierba al ser cocinada). Eso es lo que ocurre con esta receta de boquerones con tomillo, una receta con la cual podrás tomar unos pescados con un sabor muy diferente a como estés acostumbrado. Es fácil de hacer y no requiere grandes ...

El sushi es uno de los platos más conocidos de la gastronomía oriental. De hecho cuando se habla de Japón lo que es el sushi y el arroz cocido es quizás lo que más puedes decir de los platos típicos de ese país porque no muchos conocen más platos específicos de allí. Sin embargo, ya sabes que el sushi también se puede hacer en otras partes del mundo, todo es tener un poco de paciencia y saber si te va a gustar porque el sabor que tiene, al ser un pescado crudo, no es lo mismo que un pescado ya hecho. Como recomendación te aconsejo que no uses pescado recién comprado. Recuerda que has de congelarlo al menos 24 horas para que no haya problemas y las posibles bacterias que tenga no te afecten. También has de tener en cuenta que no a todos les puede gustar. Es una comida ...

Ya sabes que, algunas veces, la comida nos sale un poco seca o el sabor es tal que nos hace difícil comérnoslo porque no es algo que nos guste mucho. Si acompañamos esto con alguna salsa, la cosa cambia porque la salsa, aparte de humedecer el alimento que se tiene, también le da un nuevo sabor y hace que uno pueda comerse el plato más fácil y con un sabor nuevo. Hoy la salsa que quiero comentarte es una salsa de naranja. Es ideal tanto para la carne como para el pescado y se puede servir fría o caliente. Eso sí, el sabor siendo fría o caliente cambia y por ende también el sabor en los alimentos. Para aprender a prepararla has de hacer lo ...

Hay un dicho que dice: “Desayuna como un rey, almuerza como un noble y cena como un mendigo”. Esa forma de comer es la que nos puede proporcionar una mejor salud porque nunca es recomendable comer demasiado por la noche ya que el cuerpo, normalmente a partir de las 9 de la noche, comienza a hacer descansar los órganos y llenar el estómago solo consigue que sea más complicado de hacer la digestión, además de dormir peor. Por eso, hoy lo que te propongo es una cena más que ligera, una tortilla francesa con jamón york como único plato, eso y un yogur, para no tomar mucho más ni llenar el estómago. Como sabes, la tortilla francesa es simplemente una tortilla liada que puede ser de un huevo (lo recomendable) o de dos. Más de dos para la noche no se debería ...

En mi casa los macarrones casi siempre se suelen tomar con tomate frito casero, nunca con otras salsas o cremas porque no nos suelen gustar. Sin embargo, conozco algunas recetas para hacer pasta (no necesariamente macarrones) con distintas salsas como por ejemplo la que hoy te dejo, unos macarrones en salsa de naranja. La receta es muy sencilla y rápida de hacer lo que puede ayudarte a tener un plato listo en cuestión de minutos. También es llamativa porque no siempre vas a tener unos macarrones hechos y que sepan a ...

Si quieres sorprender a tus invitados bien puedes hacerlo con este licor casero, un licor que llamará la atención y con el cual seguro que quedan satisfechos. Eso sí, asegúrate que les gusta el whisky porque es el principal elemento de esta receta. Como nota decorativa puedes echarle una pizca de canela por encima, eso hace que sepa algo más diferente y además sea ...

Casi siempre, a la hora de hacer un bizcocho sabes que, para que éste suba y salga esponjoso, has de echarle levadura. No ocurre que cuanta más levadura le eches más va a subir y mejor saldrá porque eso no es cierto, la levadura ha de echarse en su justa medida. Sin embargo, gracias a un amigo cocinero, me comentó el otro día que los bizcochos también se pueden hacer sin levadura de forma que quedan mucho mejor al menos en cuanto a sabor y a subida del mismo. Al parecer, lo que has de hacer es, a la hora de hacerlo, y de echar los huevos, separar la yema de la clara. Las yemas se baten con el azúcar y el resto de ingredientes (salvo la harina claro, que es lo último) mientras que las claras se han de montar a punto de nieve. Serán esas claras las ...

En las tiendas de comida nos venden bases para pizzas, una forma diferente de comer pizza porque de lo que se trata es de que uno mismo prepare la pizza que más le guste, con los ingredientes que quiera y la hornee en su horno en cuestión de minutos para comerla sin que esté fría o tenga demasiada grasa. A decir verdad, estas pizzas suelen ser mejores que las compradas o pedidas a los restaurantes de comida rápida, más que nada porque son caseras, y sabes todo lo que llevan, no tienen tanto aceite o grasa y hace que sean incluso más sabrosas. Pero, ¿sabes que también puedes hacer tú la masa? Eso es lo que te propongo hoy, hacer tú mismo la base para tu ...

Hacer una ensalada a menudo tiene su truco y no es tan fácil como podemos pensar lo de hacer que quede en su punto, es decir, que nos quede perfecta porque has de echarle vinagre y aceite, junto a la sal, lo que hace que no siempre quede igual. Hay personas que lo que hacen es medir la cantidad de cada uno de esos ingredientes de modo de que siempre echan la misma cantidad y, aunque eso puede ayudar a que la ensalada siempre tenga el mismo sabor, a decir verdad también influye el sabor de los otros ingredientes en la ensalada. Pero, ¿qué pasa si nos encontramos con que hemos echado demasiado vinagre a la ensalada? Es algo que sí puede pasar, y aunque echemos más aceite el sabor a vinagre es fuerte y nos puede hacer que la ensalada no se pueda comer. Pues para ello hay un ...