Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Variación: Este delicioso postre lleno de contrastes se puede preparar con cualquier otro helado de frutas, siendo la mejor opción los cítricos refrescantes, como el sorbete de naranja, lima o mandarina. INGREDIENTES: 500 ml de helado de limón Basic La Sirena 2 dosis de albahaca La Sirena 100g de frutos del bosque La Sirena 250 ml de zumo de naranja 100g de azúcar 8g de gelatina PREPARACION: Poner el zumo de naranja, la mitad del azúcar y las dosis de albahaca congeladas en un recipiente y triturar con la batidora eléctrica. Reservar en la nevera. Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Triturar 100 ml de agua con el resto del azúcar y los frutos rojos directamente congelados. Una vez triturados, poner la mezcla en un cazo en el fuego y, cuando esté bien caliente pero sin llegar ...

Te explicamos los trucos de toda la vida -y también algunos nuevos- para que incluso las recetas más complicadas no tengan secretos para ti. No habrá plato que se te resista. Ajo que no deja olor Si cortas ajos, es normal que después no te puedas quitar después el olor de los dedos. Para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, pero sin frotártelas, sólo mojándotelas. Luego sécatelas bien, y verás cómo el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto. Arroz suelto Cuando la paella empiece a cocer, si quieres que los granos queden bien sueltos, échales unas gotas de zumo de limón. Carne más tierna Si quieres que la carne te quede más tierna, no la laves nunca con agua, ya que si la mojas perderá sangre y quedará seca. Si es necesario limpiarla es mejor hacerlo con un trapo. Tomate frito Cuando lo estés preparando, puedes añadirle una cucharadita de azú¬car si ...

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 horas y 30 minutos. INGREDIENTES: 21 pierna de cordero deshuesada, con la piel (y una incisión lateral para que quede algo abierta) Sal 4 cdas de aceite de oliva 2 cebollas muy picadas 4 dientes de ajo picados 100g de ternera picada 4 cdas de pan seco rallado Cilantro fresco picado Perejil fresco picado 2 cdas de hoja de romero fresco 2 cdas de comino molido 2 cdas de jengibre molido 1 cda de azúcar moreno Zumo de un limón Ralladura de la piel de un limón 4 cdas de nueces troceadas ½ taza de pistachos sin cáscara ½ palo de canela en rama 1 copita de zumo de manzana 24 patatas Red Pontiac pequeñas 2 cdas de manteca de vaca (opcional) PREPARACION: Pasar un cuchillo muy afilado por debajo de la piel de la pieza de carne para quitar tanta grasa como sea posible, salar y reservar. Dorar suavemente las cebollas y el ajo en ...

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 horas y 30 minutos. INGREDIENTES: ½ kg de salmón fresco ½ kg de halibut ½ kg de hojas de espinacas frescas Mantequilla en pomada 1 cebolla grande 1 cda de aceite de oliva 4 zanahorias 3 huevos 2 cdas de crema de leche Sal Pimienta blanca molida PREPARACION: Limpiar y hervir las zanahorias en agua y cuando estén tiernas, escurrirlas y preparar un puré con la ayuda de un tenedor. Reservar. Cocinar los pescados, limpios y sin espinas, al horno, rociar con un poco de aceite, dejar hacer 10 minutos y desmigarlos cuando estén fríos. Sofreír la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite suave y sazonar. Incorporar el pescado, dar unas vueltas y dejar enfriar. Entretanto, lavar en agua las hojas de espinaca y dejadas escurrir muy afondo sobre papel absorbente o un trapo limpio. Untar los laterales y la parte central interior ...