Esta ensalada rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, y el de cocción de unos 15 minutos. Te aporta al organismo unas 370 calorías por porción. INGREDIENTES: ½ Kg de espárragos trigueros 3 peras tipo conference 150g de queso feta 70g de semillas de sésamo 8 ramitas de cebollino 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre de sidra Unas ramitas de perejil Sal y pimienta PREPARACION: Elabora el aliño: En un bol, prepara la vinagreta mezclando el vinagre de sidra, el aceite de oliva virgen, un pellizco de sal y otro de pimienta. Reserva en una salsera. Deja los espárragos al dente: Limpia los espárragos y cuécelos durante cinco minutos en agua hirviendo con una pizca de sal. Una vez al dente, escúrrelos y déjalos templar. Por otra parte, limpia las peras, escáldalas y córtalas en cuatro trozos, retirando el corazón. Reparte el queso por encima: Reparte los espárragos y ...

Estos pancitos españoles rinden para 10 porciones. Su tiempo de preparación es de media hora, y el de cocción de unos 25 minutos. INGREDIENTES: 125g de pasas de uva 60 ml de jerez dulce o semi-dulce 2 ½ tazas de harina leudante 60g de manteca 2 cucharadas de azúcar 1 huevo extra grande (o 2 pequeños) ½ taza de crema agria (Si le agregamos unas gotas de jugo de limón a la crema que se adquiere normalmente, se torna agria) PREPARACION: Remoje las pasas de uva algunas horas en el jerez. Precaliente el horno a 220° y rocíe una placa de horno con aceite en aerosol antiadherente o enmanteque ligeramente. Espolvoree con harina leudante, esparza bien y sacuda para quitar la harina excedente. Pase los ingredientes secos dos veces por el tamiz e incorpore la manteca hasta que la mezcla tome la apariencia de migas grandes. Agregue el azúcar y mezcle. Bata el huevo y la crema agria e incorpore a la mezcla ...

Licor casero de café de origen portugués, la receta es fácil, sólo tienes que esperar 1 mes para su degustación. Ingredientes: 125 gramos de café molido (fuerte) 1/2 Litro de agua 1 litro de aguardiente de orujo 1/2 kg de azúcar 1/2 naranja (necesitamos solamente la corteza) 1/2 limón 1 pizca de anís en grano Elaboración: Pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca. Con el agua y el café hacer un café bien fuerte Disolver el azúcar, añadir las cortezas de los cítricos, tapar y dejar enfriar. Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas), añadir el orujo, el anís estrellado, tapar y dejar en maceración durante 1 mes. Pasado ese tiempo, colar con un filtro de tela y ...

Prueba esta receta, ideal para los postres por su decoración Ingredientes: 300 gramos de fresas 50 gramos de azúcar o 4 cucharaditas de edulzorante líquido 2 cucharaditas de zumo de limón 2 claras de huevo Elaboración: Hacer azúcar glass a velocidad. 5-7-9. Se añaden las fresas y se programan 30 segundos a la velocidad 5 Poner la mariposa, hechar las claras Y el limón y batir 2 o 3 minutos hasta que se haga un merengue y listo para servir. Se decora con trocitos de fresas ...

En Cataluña la receta reina, se suele acompañar con un poco de all-i-oli. Ingredientes: 4 personas 4 butifarras grandecitas 200 gr de alubias blancas hervidas 4 lonchas de bacon pimienta al gusto aceite de oliva sal Elaboración: Calentamos en una cazuela las alubias o judía blanca, con un poquito de sal. Mientras, cortamos las tiras de bacon y ponemos aceite en una cazuela mediana, donde sofreímos las alubias y el bacon. Ponemos una parrilla con poco aceite al fuego para hacer la butifarra, y añadimos un poco de pimienta. Servimos todo junto y por supuesto, podéis añadir algo de perejil picado por ...